Château Sainte-Roseline : et si l’on parlait de vin autrement ?
Avec Face To Face, l’ambition reste la même : sortir des discours techniques pour laisser place à des échanges vivants, incarnés et accessibles. Derrière chaque grand vin, il y a des femmes et des hommes, une vision, une histoire — et c’est précisément ce que cette série cherche à révéler.
Dans cet épisode, Marie-Caroline part à la rencontre d’Aurélie Bertin au Château Sainte-Roseline, au cœur de la Provence. Niché entre mer et collines, ce domaine emblématique des Côtes de Provence s’impose comme l’un des joyaux de la région.
Dès l’arrivée, le lieu capte immédiatement l’attention. Ici, tout raconte quelque chose : la lumière, les pierres, les vignes, la chapelle… Le Château Sainte-Roseline n’est pas seulement un domaine viticole, c’est un lieu chargé d’histoire et d’émotion.
Château Sainte-Roseline : un cru classé entre héritage et vision
Marie-Caroline Ringot : « Peux-tu nous présenter le domaine ? »
Aurélie Bertin : « Le Château Sainte-Roseline est un domaine familial emblématique des Côtes de Provence, avec une double particularité : être classé depuis 1955 et abriter une chapelle classée monument historique. »
Ce double statut résume à lui seul l’ADN du Château Sainte-Roseline : une alliance rare entre patrimoine culturel et excellence viticole.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur 110 hectares de vignes et produit des vins rosés, blancs et rouges avec une exigence constante de qualité.
Mais le Château Sainte-Roseline ne se limite pas à la production de vin. C’est aussi un domaine engagé dans une viticulture responsable, certifié biologique et labellisé « Vigneron Engagé ».
Un terroir unique du Château Sainte-Roseline entre mer et forêts
Marie-Caroline Ringot : « Qu’est-ce qui rend votre terroir si particulier ? »
Aurélie Bertin : « Nous avons un sol argilo-calcaire avec de nombreuses sources en sous-sol, ainsi qu’une influence maritime liée à la proximité de la Méditerranée. »
Le terroir du Château Sainte-Roseline repose sur un équilibre naturel remarquable.
Les sols argilo-calcaires permettent une bonne rétention d’eau, essentielle en climat méditerranéen. Les sources souterraines assurent une alimentation hydrique régulière, même en période sèche.
La proximité de la mer apporte fraîcheur et régulation thermique, favorisant une maturation lente et qualitative des raisins.
Enfin, l’environnement forestier renforce la biodiversité et contribue à l’expression du vivant dans les vins.
Les vins du Château Sainte-Roseline : deux cuvées emblématiques
Marie-Caroline Ringot : « Parlons des vins, notamment de vos deux cuvées iconiques. »
Aurélie Bertin : « La lampe de Méduse est notre cuvée emblématique, créée dans les années 1950, avec une bouteille très reconnaissable. »
La Lampe de Méduse incarne parfaitement le style du Château Sainte-Roseline : élégance, fraîcheur et précision.
Plus qu’un vin, c’est une signature. Sa bouteille, inspirée à la fois d’un flacon de parfum et d’une bouteille alsacienne, reflète déjà toute la dimension esthétique du domaine.
Dans le verre, la cuvée exprime un style typiquement provençal : finesse, élégance, fraîcheur. Un vin accessible mais précis, capable d’accompagner aussi bien un apéritif qu’un repas léger.
À l’opposé — ou plutôt en complément — se trouve la cuvée La Chapelle, pensée comme un rosé de gastronomie :
« C’est un vin plus structuré, avec un léger passage en bois et une dominante de Mourvèdre. »
Plus complexe, plus profond, ce vin s’adresse à une autre expérience : celle de la table. Il accompagne des plats élaborés, des produits nobles, et peut même évoluer dans le temps.
Ces deux cuvées illustrent parfaitement la philosophie du domaine : proposer plusieurs lectures du rosé, du plaisir immédiat à la dégustation gastronomique.
Château Sainte-Roseline : tradition familiale et vision moderne
Marie-Caroline Ringot : « Comment un domaine familial trouve-t-il sa place aujourd’hui ? »
Aurélie Bertin : « Les grands groupes contribuent à faire rayonner la Provence dans le monde, et c’est une bonne chose. Mais notre force réside dans notre histoire et notre identité. »
Le Château Sainte-Roseline se distingue par son authenticité et son incarnation.
Dans un contexte où de nombreux domaines sont portés par des investisseurs internationaux, Sainte-Roseline revendique une autre voie : celle de l’incarnation.
Ici, le domaine a un visage, une voix, une direction claire. L’histoire n’est pas figée, elle est vécue et transmise.
Cette approche permet au château de se positionner différemment :
- comme un domaine authentique
- comme un lieu d’expérience
- comme une référence en devenir parmi les propriétés familiales
« Nous sommes aujourd’hui une véritable pépite avec de nombreux atouts pour devenir une référence en Provence. »
Conclusion : Sainte-Roseline, bien plus qu’un domaine
À travers cet échange, le Château Sainte-Roseline apparaît comme une évidence : celle d’un lieu où tout fait sens.
Un domaine où :
- le vin est une expression du territoire
- l’histoire nourrit le présent
- l’expérience dépasse la dégustation
Entre ses vins iconiques, son patrimoine exceptionnel et sa vision tournée vers l’avenir, Sainte-Roseline incarne une certaine idée de la Provence : élégante, vivante et profondément humaine.
Avec Face To Face, le vin devient un prétexte à la rencontre. Et ici, plus qu’ailleurs, c’est une histoire de lumière, de passion et de transmission qui se raconte.
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