Château d’Issan 2020 : le nouvel assemblage séduit le marché
Avec son millésime 2020, le 3e grand cru classé de Margaux incorpore trois nouveaux cépages dans son assemblage. Un changement majeur bien reçu par les marchés lors de la sortie des primeurs.
Gagner en densité sans perdre son authenticité
Comme le souligne Aymar Cruse, export manager chez Twins : « ce n’est pas tous les jours que l’on voit trois nouveaux cépages dans l’assemblage d’un grand cru classé, c’est même très rare ». Pour son millésime 2020, le Château d’Issan a en effet choisi de surprendre. À ses traditionnels cabernet sauvignon et merlot, la propriété médocaine a ajouté du cabernet franc, du malbec et du petit verdot. Cette idée – à première vue audacieuse – s’est finalement imposée après l’acquisition d’une propriété voisine et sur laquelle ces trois cépages étaient cultivés.
« Dès le départ nous avons cherché, si la qualité était au rendez-vous, à intégrer ces trois cépages dans notre nouvel assemblage et notamment pour le millésime 2020. C’est un projet qui fait évoluer le vin dans sa complexité aromatique. Je pense qu’on peut aussi parler de densité supplémentaire ».
Emmanuel Cruse, co-propriétaire et Directeur Général de Château d’Issan
Se recentrer sur le produit « vin »
Du côté de Twins, partenaire de Château d’Issan sur les marchés, le nouvel assemblage a été accueilli avec beaucoup de gourmandise. Il y a d’une part le plaisir de voir une institution bordelaise – qui plus est familiale – se lancer de nouveaux défis. D’autre part, les équipes de Twins ont toujours beaucoup de satisfaction à mettre en avant le vin. Tout simplement.
« On a trop tendance, nous les négociants, à nous focaliser sur un prix, sur des notes et on oublie parfois de parler de la qualité du vin. C’est vrai que ce nouvel assemblage nous a permis de nous focaliser sur la qualité, de parler du produit, ce qui est quelque part est l’essence même de notre métier ».
Aymar Cruse, Export Manager chez Twins
Si pour son millésime 2020, Château d’Issan a assemblé cinq cépages, la propriété se laisse la liberté de choisir une voie nouvelle chaque année.
Retrouvez en vidéo l’entretien entre Emmanuel et Aymar Cruse.
Accéder au site de Château d’Issan.
